ISÓMERIA ÓPTICA
Existen moléculas que coinciden en todas sus propiedades excepto en su capacidad de desviar el plano de luz polarizada. Son los llamados isómeros ópticos. Uno de ellos desvían la luz hacia la derecha, y se designa (+), o dexeógiro, mientras que el otro la desvía en igual magnitud pero hacia la izquierda, y se designa (-) o levógiro.
Su comportamiento frente a la luz polarizada se debe a que la molécula carece de plano de simetría, y por lo tanto se pueden distinguir dos isómeros que son cada uno la imagen especular del otro, como la mano derecha lo es la izquierda. Ambas manos no son iguales ( el guante de una no encaja en la otra), pero son simetricas:la imagen especular de la mano derecha es la mano izquierda. Los isomeros ópticos también se llaman enantiomeros, enantiomorfos o isomeros quirales.
El caso mas frecuente de ausencia de plano de simetria se debe a que algún carbono tetraédrico esta unido a cuatro radicales distintos / figura de la derecha). Este carbono recibe el nombre de carbono asimétrico.
PROYECCIONES DE FISCHER
Proyectar consiste en dibujar en dos dimensiones (plano ) una molécula. En la proyección de fischer la molécula se dibuja en forma de cruz con los sustituyentes que van al fondo del plano en la vertical y los grupos que salen hacia nosotros en la horizontal, el punto intersección de ambas lineas representa el carbono proyectado.
La proyección de fischer puede hacerse para varios carbonos de la molécula. el primer paso consiste en dibujar la molécula eclipsada y en segundo lugar girarla dejando unos grupos hacia nosotros y otros al fondo del papel.
Practica laboratorio grupos funcionales.
Logro: Reconocer las propiedades físicas y químicas de algunos compuestos orgánicos
- Mediante pruebas especificas identificar algunos grupos funcionales
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